板式成套殺菌裝置適用于乳品、飲料、果汁、酒類液體物料的連續(xù)殺菌，使物料通過殺菌、冷卻達(dá)到延長保質(zhì)期的理想設(shè)備，本套設(shè)備可根據(jù)用戶對物料加熱、殺菌、保溫、冷卻等不同的工藝要求進(jìn)行系統(tǒng)組合設(shè)計(jì)，以達(dá)到工藝要求，并可輔以高精度自動(dòng)控制系統(tǒng)(智能儀表或PLC)和安全措施，整個(gè)系統(tǒng)組合靈活，運(yùn)行時(shí)穩(wěn)定可靠。同時(shí)，設(shè)計(jì)了熱回收段，熱回收效率高，所以這又是一種相當(dāng)節(jié)能的設(shè)備。
        板式殺菌成套設(shè)備機(jī)理是根據(jù)傳熱機(jī)理是根據(jù)熱力學(xué)定律，“熱量總是由高溫物體自發(fā)地傳向低溫物體，兩種流體存在溫度差，就必然有熱量進(jìn)行傳遞”，兩種存在溫度差的流體在受迫對流傳熱過程中，由于熱傳遞板表面采用瓦楞波結(jié)構(gòu)優(yōu)化設(shè)計(jì)，其熱交換率達(dá)到92%，即使流體流速在雷諾準(zhǔn)數(shù)值以下，流體在板片之間的運(yùn)動(dòng)亦呈三維運(yùn)動(dòng)，促使流體形成劇烈紊動(dòng)，減少邊界層熱阻強(qiáng)化傳熱效率 。